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Jul
Mezcal para curar el alma
Los curanderos y las curanderas de la región zapoteca de Oaxaca, ocupan el mezcal entre otras cosas como una forma de curar “el susto”, la pérdida del alma.
Etiqueta: Agave
10
Jul
¿Qué características tiene un mezcal premium?
Por: Luis Nogales.Publicado originalmente en Mezcología Actualmente y de acuerdo a información del Consejo Regulador del Mezcal (CRM), órgano encargado de realizar la certificación de la producción del mezcal, hasta finales de 2018 existían un poco más de 650 marcas certificadas en el mercado, de las cuales 400 aproximadamente son de Oaxaca y el restoLeer más sobre ¿Qué características tiene un mezcal premium?[…]
10
Jul
El Tequila: historia y tradición de México
¿Sabías que el tequila es la bebida más conocida y representativa de México y que se obtiene del corazón de una planta conocida como agave azul? Cuenta la leyenda que hace muchos siglos unos indígenas se refugiaron en cueva debido a una tormenta que caía sobre campos de agave, algunos rayos cayeron en el corazónLeer más sobre El Tequila: historia y tradición de México[…]